2010年 02月 06日
年に一度の恒例行事 味噌仕込み。
今時 お味噌なんて何処だって手に入るけど....
一度「手前味噌」の魅惑の味を覚えてしまうと！仕込まずにはいられない！
でっかいタライに麹と塩をMIX、炊き上げた大豆のマッシュを
上半身筋肉を惜しみなく、制限無く酷使して合わせ、あとは待つだけ。
伴奏はNitty Gritty Dirt Band、夏には 多分まろやかに仕上がる予定。
午後は ドップリ Hot Fudge 会議。
あの手この手でペンを走らせ、前進後退繰り返しながらの作業。
激寒＝北風吹く中 冷えた身体で 取り組むのは！夏のカタログ！
常夏環境で取り組みたいな＝と思いつつ
近所のハンバーガーショップのコーヒーとアップルパイで暖をとる
2010年 02月 05日
P.E.Pの活動に 弛んだ自分が見えていた 今日この頃。
なのに本日ポストに到着してた！Australiaからの一通！
＊H＊O＊T＊ 明日からまた撮り始めてみようと思う。
2010年 02月 02日
今年初めての プチ積雪。
雪の日の朝は、不思議にトロトロ眠りが続き 窓をあけると心がときめく。
愛車CROWNに 雪まとわりついても 平常心....................ムカつかない。
2010年 Hot Fudge Tour の始まりは ５月 ◎◎◎◎ に！決定！
傾斜のキツい Rocky Road を Red Hots Tourは暴走予定
エンジン暖めつつ構想に思いを巡らす∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
2010年 02月 01日
夜 窓を開けると しんしんと降る雪。
今日は初午当日。実家では無事 祈願 出来たのだろうか？
..................................気になる.........................................
眠気覚ましにPCを立ち上げると。。。
な、なんと Shoji Times に！初午の様子がアップされていた！
お狐様の間で、５色の旗も元気良くたなびいている ヨカッタヨカッタ。
一番右に 何気に目立つムーンライズ、サスガの長女
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞家内安全＋商売繁盛∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
2010年 01月 31日
実家では、姉が せっせせっせ と初午準備。
初午と言えば、お習字させれるけどお菓子は貰える日 というだけの記憶。
＝情けない＝日本人として＝商売屋に生まれ育った娘として。。。
今年はお稲荷さんの掃除に参加（というか、姉のするのを見てただけ）。
初めて見る お稲荷さんの中、思わずゴックンと喉を鳴らす。
石の扉を丁寧に、そっと開けると..............中には鏡が潜んでいた。
お対のお狐様に、二人で静かに手を合わせる。
部屋に戻ると、姉は間髪いれずに お菓子の準備。
姪っ子デザインの赤い鳥居と屋号のHOTなラベルを、お菓子と共に袋詰め。
かっぱえびせん、キノコの山、いちごみるく、ブルボンエリーゼ、
姉のセンスが光る。
この場合 スウィーツ とか呼ばれるようなお菓子は決して許されない。
沢山出来上がった 小袋を 大きな袋につめ、奉納の熨斗を掛ける。
明日はお稲荷さんの前に用意した 細長いテーブルに、
油揚げ、お榊、お神酒、いなり寿司 が並び 一同商売繁盛を祈願する。
ワタシもキモチを込めて ５色の旗にお稲荷さんの名前を書き入れた。
＊ H&H と HOT FUDGE ＊
２月の空っ風に吹き飛ばされて、割り箸だけが残りますように
2010年 01月 30日
逗子商店街で一際 やる気のアル 乾物屋。
ご夫婦で営まれる お惣菜も並ぶその店、強ーいプライドを感じる。
乾物は、鮮度や保管状態が実はとっても重要らしい。
その店の 豆 を煮てみたくなり、煮た事のない豆を数種購入。
煮方を質問した所、店主はナカナカ厳しかった。
プロショップにありがちな、プロショップ特有の厳しさ。
まず挑戦したのが 紫花豆。
水に浸けた翌朝、ウチには！重層もお砂糖も無かった！事を発見。
豆の力を信じて、ふっくらと水煮
炊きあがったところに 黒糖とひとつまみの塩 で含め煮。
すると.................う う＊ま＊い ...................................！
皮も柔らかく、数日後には芯まで黒糖の滋味深さが染込んでいた。
次は 赤エンドウ豆。
紫花豆のあまりに早い煮上がりに対して ナカナカ煮えない。
これでは仕事に遅刻かも＝と短気を起こして 圧力鍋で数分。
蓋を開けると.............う 旨すぎる ............................！
ミネラルたっぷりの塩を一振り 豆かんが発作的に食べたくなった。
自分の才能と一瞬勘違いしたけど 紛れも無く 豆のコンディション。
厳しくされても構わない、
もう＊＊＊ あの店でしか 豆 は買わない ＊＊＊＊
2010年 01月 27日
18で車の免許を取得して以来、ずっとラジオ好き。
他にも音を選ぶ手段はアルけど、運転中はやっぱりラジオが一番。
旅先なら なおさら。予想もしなかった曲や情報に出会える！オモシロさ！
最近は部屋でも愛聴。
ギアは 最近復活して使い始めた 昔々の赤いサイコロ。
カセットテープも聞けるし、録音も出来るこのラジオ、
随分海外に持参して、現地のラジオ放送を聞いたり録音した代物。
聞きたくなる様な ラジオ番組が無いのが悩みのタネだったけど、
近頃 お気に入りを発見。
インターFM 「バラカン モーニング」
ピーターバラカンさんは結構昔からファン。
彼が司会を務めてた 確か日曜日の深夜TV、世界のニュースは
かかさず楽しみに見ていた。
先日ピーターさんの番組でDonny Hathawayの命日を知った。
明朝はどんなNewsとストレートな皮肉なコメントが聞けるのだろう？
